莴笋叶是个宝，千万别扔了。
0
人做过这道菜
窝勒灶片间
莴笋叶中的营养成分非常多，特别是在莴笋叶中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C，对于人体健康有好处，还可以起到补充钙、磷、铁、钾、镁、硅等元素的功效，对健康非常有意义。所以买来的莴笋千万别吧叶子扔了。
用料
莴笋叶是个宝，千万别扔了。的做法
-
莴笋叶洗净，水里放盐和几滴食用油，水开后焯水冷水过一下。这样能使焯水后的莴笋叶碧绿。
-
大蒜头切成蒜泥，豆干和小米辣切碎。少许糖（可以不放）。起个油锅，油热后泼在里面，倒入生抽和蚝油。
-
把油拌入莴笋叶里，加入几滴香油和鸡精味精。
-
一道非常有营养的凉拌菜做好了。
小贴士
糖尿病患者可以不放糖，降血糖。
