莲藕素丸子
0
人做过这道菜
素珊珊
冬天是吃莲藕的季节呀，冬天也是吃丸子的季节。不管是吃火锅还是煮面，放几个丸子，都是不错的选择。作为纯净素食的我，这款莲藕素丸子简直就是绝绝子，太好吃了，安排起来吧！
用料
| 藕385 | g |
| 姜20 | g |
| 胡萝卜210 | g |
| 泡好的干香菇55 | g |
| 豆腐350 | g |
| 香菇素耗油55 | g |
| 五香粉4 | g |
| 盐9 | g |
| 面粉150 | g |
莲藕素丸子的做法
-
把莲藕去皮切碎，胡萝卜切丝，不用切太小。姜，香菇切小丁，放入盆中。
-
加入豆腐
-
放五香粉和香菇素蚝油
-
加入面粉和盐，面粉不要加太多，加多了丸子会比较硬。也不需要加水，因为莲藕和豆腐本身都有水，食材放齐后，直接用筷子搅拌均匀。
-
搅成这样，用手捏一下可以成团即可。
-
锅内倒油
-
丸子挤成圆形
-
下锅炸吧
-
出锅
-
-
贼拉香
