生姜,大蒜拍扁切碎,干辣椒切段,肉切丝,香干切成0.5cm宽的丝,芹菜切段。
烧锅,放油。
放入肉片,炒至断生。
放入姜蒜末,辣椒段,炒出香味
放入香干炒1分钟
放入芹菜段,炒软。
加入小半勺盐,翻炒至芹菜断生。
一汤勺生抽
一勺鸡精,翻炒均匀。
出锅,装盘。
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