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虾仁皮蛋瘦肉粥

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爱琪妈妈的厨房  爱琪妈妈
口罩下的今天迎来了断崖式降温，上网课的小朋友说想喝皮蛋瘦肉粥，而我想要给孩子更多的营养，所以额外加了两只大虾🍤

用料  

大虾 两只
皮蛋 一个
青笋 约五厘米
胡萝卜 约五厘米
生姜 一片
大米 平时煮白粥的量
提前用高压锅熬煮适量的白粥备用。再将白粥倒入砂锅中小火熬煮

虾仁皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 锅热倒入食用油将清洗干净的虾头炸制金黄倒入肉末炒至变色，如下图

    虾仁皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1

  2. 将炒好的虾油肉末倒入煮好的白粥锅中继续中小火慢熬

    虾仁皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2

  3. 用锅中的余油将虾仁，胡萝卜，青笋，皮蛋炒至断生即可

    虾仁皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3

  4. 将炒好的蔬菜什锦倒入米粥中继续熬煮二十分钟左右

    虾仁皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4

  5. 一锅浓稠鲜香的虾仁皮蛋瘦肉粥就煮好了！

    虾仁皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-11-29 18:44:26
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