鲫鱼洗净放葱姜料酒盐去腥,二十分钟后洗掉
放苕粉抹匀
准备好大蒜,泡姜泡椒,姜末切好备用
起锅烧油,油热后放鱼下去油炸至两面金黄后把鱼捞起来
油锅里放之前备好的大蒜,泡姜,泡椒,和豆瓣酱,翻炒后加水烧开,因为泡椒豆瓣都比较咸,不用再放盐了
水烧开后放入炸好的鱼,再撒一小把花椒,炖煮十分钟,中途记得翻面
切点大葱备用
要起锅前放入大葱,翻面后出锅
泡椒味的超下饭
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