胡萝卜饭［做法同铁锅菜饭］
0
人做过这道菜
红红私房小厨
做法同铁锅菜饭，粒粒分明，非常好吃
用料
胡萝卜饭［做法同铁锅菜饭］的做法
-
大米清洗干净浸泡三四小时后沥干水分
-
锅中放油，油热放入五花肉煸炒出多余的油纸，放入葱白爆香，放入米大火翻炒
-
炒至米粒全部裹上油，大约两三分钟
-
放入葱花炒香
-
放入胡萝卜炒出香味
-
我放的胡萝卜多，放的水差不多和米持平，放入盐、鸡精搅拌均匀
水自己调节一下
-
盖上锅盖大火煮开后煮两分钟左右，基本看不到多少水的状态
-
关火焖几分钟，再开大火煮一分钟，重复七八次，锅四周可以转圈烘
-
开锅，色香味俱全！
-
搅拌均匀，米粒一点不沾，一粒一粒往下掉，松散
-
开吃！
