早餐机版本蛋卷

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原配方来自 杰儿美食
剪了一点油(原配方按我的食材用量比例是20克)
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按照杰儿的说法,就是中心粉,低筋粉都可以,中筋粉更脆一些,低筋粉更酥一些,按自己喜好调整都可以。

本配方可以做六个大蛋卷。

用料  

鸡蛋 2
玉米油 10克
中筋面粉 50克
黑芝麻 适量
代糖 适量

早餐机版本蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入玉米油搅匀。
    加入面粉搅拌均匀,过筛。
    加入黑芝麻和糖适量。

    早餐机版本蛋卷的做法 步骤1
  2. 调成适合的面糊之后,
    弄一小坨面糊放在早餐机里压平它。
    最高温度三分钟,随时打开盖子看看是不是产生焦黄颜色,如果有的话就立刻用筷子卷起来。

    早餐机版本蛋卷的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-11-30 11:17:10
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