柿子雪媚娘,真有柿子果肉哦!

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糯唧唧的柿子雪媚娘

用料  

糯米皮:
玉米淀粉 40g
糯米粉 140g
牛奶 230g
炼乳 70g
水怡 20g
黄油 30g
黄金芝士粉 10g
奶油馅:
细砂糖 26g
淡奶油 260g
柿子果肉 100g

柿子雪媚娘,真有柿子果肉哦!的做法  

  1. 称量好食材

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  2. 盆里倒入牛奶、炼乳、水怡搅拌均匀,再筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀

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  3. 搅拌均匀的面糊过筛两次后,蒙上耐高温保鲜膜,扎几个小孔,放入锅里蒸30分钟

    柿子雪媚娘,真有柿子果肉哦!的做法 步骤3
  4. 蒸好的面团趁热放入黄油和金黄芝士粉,揉搓均匀(戴手套、戴手套、戴手套)手都烫红了😭

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  5. 揉好的面团可以拉丝哦!

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  6. 淡奶油加入细砂糖打发至硬性装入裱花袋

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  7. 揉好的面团盖上保鲜膜,在揉面垫上撒熟糯米粉,取40g面团擀开,放模具里(我模具找不到了,拿的小玻璃碗)

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  8. 挤入奶油,放一层柿子果肉,再挤上奶油,收口

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  9. 可以以假乱真的

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  10. 糯唧唧的,放的真的柿子蒂

    柿子雪媚娘,真有柿子果肉哦!的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-11-30 11:35:15
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