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白灼鱼片

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鲈鱼，脆罗非鱼都可以

用料  

鱼 一条
白灼汁 适量
香菜 一根
洋葱 一小块
小米辣 三个
香葱 两根

白灼鱼片的做法  

  1. 鱼切片，我忘记存图片，可以请摊主帮忙切，鱼片放胡椒粉，盐抓底味，水里放姜，葱段，少量料酒（不放也可以）去腥，鱼腌十分钟后，开水焯鱼片八成熟，八成熟刚好鱼片爽脆，不要过熟

  2. 热油

    白灼鱼片的做法 步骤2

  3. 八成热倒调料碗

    白灼鱼片的做法 步骤3

  4. 马上盖上盖子

    白灼鱼片的做法 步骤4

  5. 三分钟后加入白灼汁

    白灼鱼片的做法 步骤5

  6. 拌匀开吃

    白灼鱼片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-11-30 11:48:42
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白灼鱼片的答疑

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