冻晕的虾去虾壳开背去虾线，控干水分，加盐，糖，胡椒粉调味！最后加生粉和油腌制10分钟！五花肉也是切片，加盐糖胡椒粉调味！最后加生粉和油腌制10分钟！
五花肉下锅，炒香，加圆葱姜蒜（要多放点）炒香，再放点豆豉，然后放大虾，虾仁铺平，尽量不叠起！
盖盖之后，浇一圈米酒，中小火五分钟！开盖之前，再淋一圈米酒！
开盖，虾仁卷起来就是熟了！再放点生抽老抽，炸蒜或生蒜，猪肉和虾肉味道很搭！味道香口，虾很脆！
上传你做的啫啫蒜香脆虾煲
宜林ld
