四神排骨汤(产后补给站)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
2h 10m
份量
2 人份
初级
准备时间
10m
总时间
2h 10m
份量
2 人份
用料
| 50克 | 大薏仁洗净沥干 |
| 15克 | 芡实洗净沥干 |
| 15克获苓 | 洗净沥干 |
| 1000克水 | 多备一些浸泡用 |
| 15克 | 姜切片 |
| 1片 | 當歸5克洗净沥干 |
| 400克 | 排骨預先川烫去血水 |
| 60克 | 新鮮蓮子洗净沥干 |
| 20克 | 米酒 |
| 1/2 | 茶匙 鹽 |
四神排骨汤(产后补给站)美善品小美食谱的做法
-
1 將大薏仁、芡实和获苓放入大碗內，以清水浸泡1小時後涯乾。
2 將1000克水、姜、當歸、排骨、泡好的大薏仁、芡实和获苓放入主鍋，以40分/100°℃/反勺烹煮。
3 加入新鮮蓮子、米酒和鹽，以
20分/100℃/反勺烹煮，趁熱享用。
-
营养价值
每1人份
热量
1737.9 kJ / 415.4 kcal
蛋白质
20.7g
碳水化合物
36.3g
脂肪
19.2g
饱和脂肪
2465.7g
膳食纤维
9.3g
钠
265 mg
小贴士
四神除了提供膳食纖維外，英實富含抗氧化的維生素E，蓮子有許多鋼離子和鐵質，薏仁也有豐富的礦物質及維生素，這道四神排骨湯不僅提供蛋白質和水分，還有多種的營養素呢！
