所有材料揉成团，醒面15分钟，手沾水整理面团，拉伸折叠至光滑，盒里放油，正反面沾匀，室温再醒面1小时or冰箱2-24小时。
做时多撒干粉，折成圆柱状，拉长，切剂子，10-18克左右。
煎：油盖住锅底，放包子+1/4杯水，盖盖子，中小火5分钟水干了，再煎3分钟至下皮煎黄，撒葱花芝麻
馅：9个鸡腿735克，100g鸡汤，生抽老抽耗油，盐，白胡椒粉五香粉，姜泥葱花，香油，面粉1.5大勺
上传你做的生煎包 小高姐的
zoyka
