黄油软化,鸡蛋放至室温。软化的黄油加入细砂糖。
用打蛋器打发至羽毛状,细砂糖融化,分次加入蛋液搅打。
每次搅打至蛋液吸收再加下一次。然后把黄油霜均分两份。
一份加入材料B搅拌均匀。
一份加入材料C搅拌均匀。分别装入裱花袋备用。
先把抹茶味面糊挤入模具,如果有糖渍栗子的,这里可以在中间放上栗子,轻轻摁一下栗子,使栗子一部分沉入面糊。
然后挤入红茶面糊,抹平表面。
入预热好的高比克T38烤箱上下火180度15分钟,转165度20分钟
出炉后脱模晾凉,可以趁热刷糖水。
裹上保鲜膜保存,隔天回油后更美味。
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