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冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤

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用料  

老鸭 一只（4.5斤)
酸萝卜 500克
八角 2个
姜 适量
料酒 2勺
花椒 适量
泡椒 10个
盐 适量

冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 鸭子洗净切块，放料酒、生姜、花椒、八角焯水

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤1

  2. 焯水过后，鸭子捞起，再次冲洗干净，备用
    酸萝卜切小块

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤2

  3. 锅内加水，加入酸萝卜，放入生姜、料酒，大火烧开，小火慢炖1至1个半小时

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤3

  4. 加入泡椒，继续炖5分钟，尝一下咸淡，若淡略微加盐

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤4

  5. 酸鲜扑鼻，关火

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤5

  6. 盛起，美美享用

    冬季滋补神汤：酸萝卜老鸭汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-11-30 17:39:32
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