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超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^

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尚奕家的小食光的厨房  尚奕家的小食光

用料  

茄子 2个
鸡蛋 3个
盐 一勺
生抽 一勺
葱花 适量
八角 1粒

超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法  

  1. 三个鸡蛋打成鸡蛋液

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤1

  2. 茄子去皮，切成圆形

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤2

  3. 锅内油温烧至5成，将茄子裹上鸡蛋液，过油煎成金黄色捞出备用。

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤3

  4. 将过好油的茄子重新下锅（不用再放油），放点葱花和一粒八角。

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤4

  5. 加一碗水，一勺生抽，一丁点老抽上色，盐适量。
    大火开锅后转中火收汁。

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤5

  6. 我家孩子喜欢汤浇米饭，所以我保留了一点汁水。

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤6

  7. 这道菜虽是素菜，但口感类似吃肉，味道很赞👍🏻快来试试吧！

    超简单好吃的家常素焖茄子（鸡蛋版） 口感像吃肉哦^•^的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-30 17:53:20
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