小美零基础橙子蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 40g
细砂糖或冰糖粉 60g
调和油 50g
橙子 一个

小美零基础橙子蛋糕的做法  

  1. 小美锅放入蝴蝶棒,保证无油无水(成功关键哦)

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入四个鸡蛋(180g)和糖。(尽量蛋清多一点有助于打发,因为用了笨鸡蛋用了三个全蛋加一个蛋清)

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤2
  3. 速度4,时间8分钟,温度37摄氏度打发。确保牙签不倒即可,可根据情况适当延长,继续速度3,打发2分钟。。

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤3
  4. 橙子捣汁混合油后搅匀~边打发边预热烤箱至140-160间,根据自己家烤箱脾气调整。筛入低筋面粉。静置一下,时间设为15秒,慢慢转动速度由1到3,期间倒入混合油橙汁约70g。

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱140度烧烤40分钟即可

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤5
  6. 成品不错👍

    小美零基础橙子蛋糕的做法 步骤6

小贴士

无油无水小美锅
 

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该菜谱发布于 2022-11-30 18:02:41
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