土豆炒胡萝卜片

Name: 土豆炒胡萝卜片
Ingredients: 1个土豆; 1根胡萝卜; 2瓣蒜; 少许盐; 1勺生抽; 少许十三香; 半勺蚝油

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用料

土豆片泡水，是为了去除部分淀粉，也防止变色。
若喜欢干/焦一点的口感，可以多放一些油对土豆片进行煸炒。我个人偏好这种。
若喜欢烂一点的口感，就可以在炒几下后多放水，炖一下。

家常菜

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该菜谱发布于 2022-11-30 19:08:39

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