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咸蛋炒饭

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Safrina777的厨房  Safrina777
因为家里还有一大盒咸鸭蛋，于是计划消耗一下。
因为蛋黄被拿去做了鸡翅，蛋白部分炒饭是最方便的。

用料  

米饭 2大碗
鸡蛋 3个
葱 一小段
咸鸭蛋 3到4个
盐 半小勺
鸡精 1小勺
辣酱（可省略） 1大勺
香油 1勺

咸蛋炒饭的做法  

  1. 先单独炒熟鸡蛋备用。

    咸蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 热锅放油，加入葱花和压碎的咸鸭蛋炒香。

    咸蛋炒饭的做法 步骤2

  3. 加入米饭，最好是隔夜饭。
    加入盐，鸡精。
    爱吃辣椒的加一大勺辣酱或者老干妈。
    我个人喜欢虎邦的鲁西牛肉酱。
    翻炒均匀。

    咸蛋炒饭的做法 步骤3

  4. 把鸡蛋倒进去翻炒，喜欢有锅巴的可以不翻大火烧一下。
    出锅前放上香油。

    咸蛋炒饭的做法 步骤4

  5. 香喷喷的炒饭就做好了

    咸蛋炒饭的做法 步骤5

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咸蛋炒饭相关分类

炒饭 主食 饭
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该菜谱发布于 2022-11-30 19:44:17
90 收藏
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咸蛋炒饭的答疑

  • 微信用户_ByuI(下厨房)
    微信用户_ByuI  2023-10-24  
    0 赞
    个人觉得咸鸭蛋本来就是咸的，你还加盐的话，可能会过咸
    作者回复 02-28  
    是的 如果辣酱用了比较咸的。盐也可以不放了~

以上留言由作者回复后显示

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