土豆炖豆角

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做了很多年的家乡菜,自己改良后的简单版本~

用料  

土豆 大的一个,小的两个
四季豆 250g
玉米 1个
少量
八角 2个
生抽 2汤勺
料酒 适量
老抽 一丢丢(千万不能多)

土豆炖豆角的做法  

  1. 把油烧热,加入葱和八角,炒香,再加入四季豆,轻轻煸炒,微焦。

  2. 加入土豆和玉米,适量料酒,水(覆盖全部食材),再加入酱油和盐,炖30分钟左右。

  3. 出锅前尝试味道,如果咸加入水煮开即可;如果淡,再加入酱油,煮两分钟即可出锅。

 
该菜谱发布于 2022-11-30 20:46:29
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