蒸蒿子杆
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人做过这道菜
翡翠蝉本尊
用料
蒸蒿子杆的做法
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蒿子杆摘取叶子部分，清洗干净，控干水分
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食品袋里装1-2勺面粉
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放入洗好的蒿子杆叶子
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让塑料袋中充满空气，捏住袋口（不漏气）摇晃几下，让面粉均匀地裹在菜叶上
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将菜叶铺在蒸屉上（蒸屉上垫一个塑胶屉布或者纱布屉布）水开蒸十分钟
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蒸菜的时候把蒜、小葱、香菜切末（吃辣的话可以加小米辣或辣椒油）
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调个料汁：一点糖、鸡精、一小勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一点香油，调匀
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蒸好的蒿子杆装盘
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吃的时候把调料汁浇在蒿子杆叶上
小贴士
调料可以根据自己的喜好口味
蒿子杆的菜梗可以另外凉拌或清炒
蒿子杆的菜梗可以另外凉拌或清炒
