土豆切薄片，不管刀功如何，尽量做到大小差不多，厚薄均匀。切好后，用清水投洗两遍，把淀粉洗掉。
煮水，水开后下入土豆片，放盐，开盖煮开。看到土豆片半透明，即可捞出，大概60秒
煮好后捞出，用凉水冲洗，控水备用
油温五成热，放入土豆片。放入筷子出现密集小泡，说明温度差不多。可翻动几次，便于炸均匀。
泡泡少了，说明水分炸出来了，中火慢慢炸
捞出控油
撒点烧烤料，晃一晃就可以了，孩子愿意吃
上传你做的封控在家炸薯片
hi眀
