(爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤

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排骨按照第一步骤提前处理好,炖汤肉不柴哦~另外,前排排骨适合炖汤,中排排骨适合红烧。

用料  

排骨 500g
玉米 1根
萝卜 1根
葱姜香菜 若干
盐料酒胡椒粉 若干

(爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤的做法  

  1. 第一,冷水加盐,泡排骨10分钟。把血水泡出后,冷水清洗干净。
    第二,冷水排骨下锅焯水,加入葱姜,料酒。水开后3分钟,去除浮沫。
    第三,捞出排骨,用温水清洗排骨,去除干净浮沫。

    (爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤1
  2. 温水下锅,把处理好的排骨放入。加入姜片。大火烧开后,转小火炖40分钟。

    (爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤2
  3. 加入切好的玉米和胡萝卜,大火煮开后转小火炖10分钟。加入适量盐和胡椒粉,炖5分钟。

    (爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤3
  4. 加葱花和香菜,出锅~

    (爱心牌)排骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-12-01 12:27:20
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