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最简单的鲜奶牧场土司

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sunny小厨娘的厨房  sunny小厨娘
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方子中的鲜酵母可以换成干酵母，比例3:1

用料  

高筋面粉 250克
白砂糖 16克
盐 4克
全蛋液 14克
牛奶 180克
鲜酵母 8克
黄油 23克

最简单的鲜奶牧场土司的做法  

  1. 除黄油以外，所有材料揉出厚膜

  2. 加入黄油继续揉出手套膜

  3. 温度26-28，发酵至两倍大

  4. 分割成三份，盖保鲜膜静止松弛25分钟

  5. 擀长，两边向中间折，再擀长，由上至下卷起

  6. 入模，发酵至8分满，盖盖子，上火160，下火185，下层，烤40分钟，低糖吐司模具烤30分钟~烤好震掉热气，脱模~拉丝的吐司就做好啦~~~

    最简单的鲜奶牧场土司的做法 步骤6

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最简单的鲜奶牧场土司相关分类

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该菜谱发布于 2022-12-01 13:49:41
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