快手十分钟Mussel Vino法式白葡萄酒煮青口海虹

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简单 快手 配上烤得脆脆的硬面包蘸上酸酸鲜鲜的汤汁实在绝了 成本30的待客菜式

用料  

白葡萄酒 半瓶
青口 2斤
四五瓣切碎
柠檬 1只一半切片一半挤汁
洋葱 半只 切碎

快手十分钟Mussel Vino法式白葡萄酒煮青口海虹的做法  

  1. 水里洗净刷一下外壳
    (一定要新鲜的青口 拒绝冷冻会腥

    快手十分钟Mussel Vino法式白葡萄酒煮青口海虹的做法 步骤1
  2. 放入黄油,蒜末洋葱煸炒至金黄,倒入半瓶白葡萄酒小火煮5分钟释出香味 (可自选加入甜椒碎或胡萝卜碎增加风味和色彩)

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  3. 放入青口,大火煸炒一分钟,盖上锅盖中小火焖5分钟左右至青口张开嘴巴

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  4. 开盖中大火收汁5分钟

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  5. 快出锅挤入半只柠檬汁 半个柠檬切片放入 (自选香料可撒:香菜 欧芹 或芹菜叶 黑胡椒 按需放

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  6. 出锅! 配上脆欧包沾汁

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  7. 汤汁也不要放过

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  8. 不要把黑色的草吃进去哦

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该菜谱发布于 2022-12-01 16:42:59
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