红糖酸奶全麦大列巴

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跟据厨友的方子,略加改动,水量大一点,记录一下。很香啊!

用料  

全麦粉 100克
高筋面粉 520克
鸡蛋 3个
黄油 50克
葡萄干 300克
核桃 150克
6克
红糖 150克
酸奶 230克
干酵母 10克

红糖酸奶全麦大列巴的做法  

  1. 1,所以食材(除黄油)放入厨师      机低速搅拌均匀
    2,转到3档搅拌至粗略的膜,加       入黄油,低速搅拌至黄油吸          收,转到4档 搅拌到粗略的膜
    3,一发好了 整形赶成长方形加         入葡萄干 核桃仁,压一压 ,          卷紧点
    4,放入烤箱 放盆水 发酵好了刷         蛋液,
    5,上下155度,45分钟,中途            盖锡纸。

    红糖酸奶全麦大列巴的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2022-12-01 16:43:32
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