浓香土鸡砂锅煲
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人做过这道菜
快醒醒该吃饭了
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 八角 | 4颗 |
| 桂皮 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 红油豆瓣酱 | 2大勺 |
| 芝麻 | 一大勺 |
| 蒜瓣 | 8颗 |
| 姜片 | 6片 |
| 大葱 | 1根切段 |
| 黄冰糖 | 1把 |
| 孜然粉 | 一点点🤏（抖一下） |
| 白胡椒粉 | 一点点🤏（抖一下） |
| 老抽 | 少许 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 少许 |
浓香土鸡砂锅煲的做法
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1⃣️将土鸡肉块洗净，姜片、蒜瓣、大葱段等配料准备好。
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2⃣️麦饭石锅内倒入油，加入两大勺红油豆瓣酱、葱姜蒜翻炒，再加入鸡肉。边翻炒，边添加，少许料酒、八角、桂皮、黄冰糖、生抽、芝麻、孜然粉、白胡椒粉，加入清水没过鸡肉，烧开。
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3⃣️向砂锅内放三片香叶，将刚才那一锅鸡肉转移至砂锅继续炖煮。烧开后转小火煲30分钟，收汁即可。
