四季豆提前剥筋、折成段。拿掉智能炒锅锅铲,倒入超过一锅底的油。茄子切滚刀段后放入。调至爆炒模式,时间调至3分钟,开始煎茄子。
听到结束提示音后用铲子将茄子翻面,“爆炒”2分钟,煎另一面。将3克盐、5克糖、1勺生抽、2勺料酒调成调味汁待用。
听到结束提示音后将茄子盛出。锅里的油补到半锅底,加入四季豆,装上锅铲,调至“爆炒”模式,默认时间4分钟,开始炒四季豆。
听到结束提示音后将豆角拨至一边,倒入茄子,,淋上调味汁,加入5勺水,调至“爆炒”模式,10分钟,开始炒。
听到结束提示音后盛出装盘。