茄子烧豆角(智能锅版)

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用料  

四季豆 250克
茄子 350克
5克
3克
生抽 1勺
料酒 2勺

茄子烧豆角(智能锅版)的做法  

  1. 四季豆提前剥筋、折成段。拿掉智能炒锅锅铲,倒入超过一锅底的油。茄子切滚刀段后放入。调至爆炒模式,时间调至3分钟,开始煎茄子。

    茄子烧豆角(智能锅版)的做法 步骤1
  2. 听到结束提示音后用铲子将茄子翻面,“爆炒”2分钟,煎另一面。将3克盐、5克糖、1勺生抽、2勺料酒调成调味汁待用。

  3. 听到结束提示音后将茄子盛出。锅里的油补到半锅底,加入四季豆,装上锅铲,调至“爆炒”模式,默认时间4分钟,开始炒四季豆。

    茄子烧豆角(智能锅版)的做法 步骤3
  4. 听到结束提示音后将豆角拨至一边,倒入茄子,,淋上调味汁,加入5勺水,调至“爆炒”模式,10分钟,开始炒。

    茄子烧豆角(智能锅版)的做法 步骤4
  5. 听到结束提示音后盛出装盘。

    茄子烧豆角(智能锅版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-12-01 19:47:01
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