南瓜土司

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“千大吃货的日常”的配方,根据自己的口味改了一下配料的量,为记录和方便查看在此记录一下。配方的量可做2个450克的吐司。

用料  

高筋面粉 550克
奶粉 30克
干酵母 5.5克
细砂糖 40克
3克
南瓜泥 170克
全蛋液 45克
牛奶 160克
黄油 35克

南瓜土司的做法  

  1. 1、除黄油和盐外,其他原料全部放入面包加中,用搅拌档搅拌10分钟左右。

  2. 2、再加入黄油和盐,再用搅拌档搅拌20分钟。

  3. 3、分成6等份,每份揉匀,擀成长椭圆形,再从一头卷起,全部卷好后松弛15分钟。

  4. 4、松驰好后再将面团擀成长椭圆形,并从一头卷起,然后一个吐司模具中放3个。

  5. 5、然后放温暖处发酵,发至吐司模具8分满。

  6. 6、烤箱预热,上火140度,下火170度,烤30分钟左右。

    南瓜土司的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-01 20:45:36
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