橙香小贝

第一步做蛋糕片。
称量好各种材料，分离蛋清和蛋白，把蛋清先放冰箱冷藏，蛋黄里加入玉米油、牛奶，过筛的低粉，搅拌成面糊，加入一点橙皮屑（橙皮中可以提前加一点糖，浸渍一会儿）。取出蛋白，蛋白打发到湿性发泡，把蛋白和面糊混合，转移到裱花袋里。
预热烤箱200度。
挤出小蛋糕片形状，要分两盘烤，我烤上了第一盘才反应过来烤盘放不下第二盘😅，急忙把面糊先放到冰箱里，先把第一盘放入烤箱，200度10分钟，中层。
把两盘都烤好，晾凉蛋糕片。
满屋都是橙子香～

第二步打发奶油，100g稀奶油加入8g糖，打发到9分。

在两片蛋糕片中间抹上奶油就好啦。
橙子的清新味儿加淡奶油，小朋友睡觉前抢吃了两块，非常满足～
装好放冰箱里冷藏～第二天拿出来别有一番风味哦～