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古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）

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CNYY的厨房  CNYY

用料  

低筋面粉 135克
玉米油 70毫升
鸡蛋 9只
牛奶 150毫升
糖（蛋黄） 50克
糖（打发蛋白） 20克
盐 1克
柠檬汁（或醋） 几滴

古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）的做法  

  1. 油煮到冒泡，筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶，蛋黄，z搅拌均匀。

  2. 蛋白加入20g糖，打发到弯钩。

  3. 分三次将两盘翻拌均匀

  4. 23*28的盘。附上油纸。水浴法。中下层150度烤60分钟。170度中层烤10分钟上色。

    古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）的做法 步骤4

  5. 古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）的做法 步骤5

  6. 古早蛋糕 抖臀蛋糕（减糖减油）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-12-01 22:43:50
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