蒜蓉茼蒿
8.4
综合评分
28
人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
茼蒿营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。
用料
蒜蓉茼蒿的做法
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茼蒿茎和叶切好分开
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锅中放少量油，先放入茼蒿茎大火快炒20秒，再放叶子快速翻炒出水盛出，汤汁逼出不要
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另起锅放少量油，放入蒜蓉+辣椒翻炒出香味，放茼蒿+少量盐+少量鸡精+1滴香油，大火快速翻炒10秒出锅
小贴士
1.茼蒿大火快速先翻炒茎翻炒20秒，再放叶翻炒出水就可以，把汤汁逼出。
2.➕好调料大火快速翻炒10秒就可以
2.➕好调料大火快速翻炒10秒就可以
