可可曲奇
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人做过这道菜
冥王星使者
香香酥酥脆的可可曲奇，简单的做法
用料
可可曲奇的做法
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无盐黄油用微波炉叮20秒软化（不软就再叮20秒），千万别一次叮时间太长黄油变成液体状态
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加入盐和糖粉后，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大
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把鸡蛋液分2次加入，每加入一次充分打发至均匀。
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再分别加入淡奶油搅打均匀后，然后加入30克水（实在没有淡奶油就加30克牛奶+水也行），同样每加入一次淡奶油充分打发至均匀再加入下一次。会发现体积膨大很多
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筛入可可粉和低筋面粉，用翻拌的方式搅拌成无明显面粉颗粒的状态即可，切记不要来回搅拌出面筋来
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分成两部分装入裱花袋，不要一次装太满，不好挤
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挤自己想要的花型，感觉这是做曲奇最有趣的步骤啦🌺
有海盐的可以每个曲奇上面点缀3-4小粒，提升一种风味。
或者也可以撒上6-8粒巧克力豆在曲奇表面。
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一边挤曲奇，一边预热烤箱180℃
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烤箱180℃烤20-25分钟就OK了。凉后吃酥酥哒
