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超级简单低脂的温州瘦肉丸!

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爱啄米粒的小雀儿的厨房  爱啄米粒的小雀儿

用料  

盐 一茶匙
小苏打 5克
白糖 半茶匙
鱼露 1大勺
白胡椒粉 2勺
冷水/冰水 一大碗
纯瘦肉 300到500克
冷藏过的蛋清 2个
地瓜粉 3勺

超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法  

  1. 买回来的纯瘦肉冰冻十分钟

    超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法 步骤1

  2. 肉切成片放搅肉机，加小苏打和一个蛋清搅打成肉馅

    超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法 步骤2

  3. 加入另一个蛋清继续搅打至肉浆状态，放进盆里

    超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法 步骤3

  4. 把鱼露，盐，白糖，胡椒粉，地瓜粉加进肉馅里拌匀，分成加入清水用筷子顺时间搅拌至筷子插在肉馅里能立起来的程度，大概需要十分钟

    超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法 步骤4

  5. 锅里加水烧开调成中小火，把肉丸用筷子拨进去，等浮起来了再开大火煮一到两分钟即可

    超级简单低脂的温州瘦肉丸!的做法 步骤5

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快手菜 清淡 减肥
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该菜谱发布于 2022-12-02 12:02:36
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