喜欢吃的菜，洗净切好，放入锅中（土豆片放上面，要不容易烂，成沫沫）
葱姜，花椒，八角，干辣椒
两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，两勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺红糖，三四块
加入适量清水（不用把菜淹没），煮20分钟左右
大火收汁，盖盖焖入味，即可食用
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