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邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子

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邢小秋的厨房  邢小秋
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用料  

玉米面 200g
面粉 200g
酵母 3g
水 370g
盐 3g

邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法  

  1. 将370g水，酵母3g加入主锅，时间2分钟/温度37℃/速度2激活酵母。加入面粉，玉米面，盐

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤1

  2. 时间20秒+速度4混合面糊。

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤2

  3. 将面糊发酵至两倍大，时间10秒+速度3混合排气

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤3

  4. 倒入盆中待用

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤4

  5. 饼铛双面加热刷油，用勺子加入面糊

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤5

  6. 烙至金黄翻面，双面金黄即可拿出来

    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤6

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    邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼，粗粮界的杠把子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-12-02 18:24:49
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