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家庭版烤黄鱼

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津儿K的厨房  津儿K
长期囤的黄鱼鲞，今天换换口味

用料  

黄鱼 一条
配菜：藕片、黄瓜、香菇、洋葱 各0.5斤
料酒 小勺
黑胡椒粉 少许
食用油 一斤
蒜 大头蒜2头
干辣椒、花椒、郫县豆瓣 少许

家庭版烤黄鱼的做法  

  1. 黄鱼鲞用胡椒粉、料酒按摩码味1小时

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤1

  2. 煎烤前用厨房纸吸干水分

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤2

  3. 先炒配菜，藕片黄瓜洋葱香菇

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤3

  4. 今天做的鱼香味，炒制鱼香汁，推荐使用懒人配方，市场上现成的鱼香肉丝调料包加少许豆瓣酱

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤4

  5. 煎鱼热锅热油，先煎鱼皮面中火2-3分钟，定型后再翻面煎另一面，两面金黄即可

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤5

  6. 煎好的🐟摆摆放在炒制的蔬菜上面，干辣椒切段、花椒撒上面，滚烫的热油淋透

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤6

  7. 🥢家庭烤鱼上桌啦

    家庭版烤黄鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-12-02 18:52:55
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