陈皮巧克力贝果(小美版)

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用料  

主面团:
陈皮 10g
海盐 3g
350g
半干酵母 6.5g
高粉 625g
夹心:
巧克力豆
咖啡奶酪 可省略
糖水:
20g
1000g

陈皮巧克力贝果(小美版)的做法  

  1. 1.陈皮放入主锅,15s/速10打碎,主面团其他材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面10min,取出整理成团。

  2. 2.整理好的面团平分10份,静置10min后整形。

  3. 3.放入28°发酵箱发酵25min,取出煮糖水正反各20s,放入预热好180°的烤箱烤制25min即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

陈皮巧克力贝果(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2022-12-02 19:19:12
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