杂粮粘豆包 紫米大福 粥 紫米饭团 山药水果糕 桂花大米发糕 休闲

1、粘豆包
红豆提前泡一晚

然后捞出，平铺到盘中，加水备用，上锅蒸！蒸40分钟

紫米也泡了一晚，

沥水，平铺到盘中，加入泡米的水100毫升！上锅蒸！蒸40分钟！

干红枣泡水洗净，剪成小块

枣剪成小块

即食的板栗仁，本身就很糯，不用提前蒸！

然后红豆倒入盆中，还有紫米，红枣块，板栗仁，白糖，糯米粉100克抓拌均匀！也可以放点葡萄干，玉米粒，！

这样

按压，一个个团成团！

先过一遍清水

再裹上糯米粉

重复两次！

上锅蒸，锅底部可以是油纸，也可以刷少许油代替！盖上锅盖，水开蒸20分钟

满屋香气！

简单美味的杂粮粘豆包！

2、红豆紫米粥
红豆80克，黑豆60，糯米20，黑米60，红枣，混合加水泡一晚！第二天煮！粥敖好放红糖！牛奶！

红豆粥
薏米，糯米，红花生，红豆，水！泡一晚！第二天煮一小时！中途加红枣，枸杞！

3、紫米大福
紫米糯米加水蒸！熟了放凉备用！
香蕉切小段，用豆沙包住香蕉！
叫豆沙包！
然后紫米和糯米混合用手形成小饼，再包住豆沙！然后裹一圈椰蓉！

4、紫米饭团
鸡蛋冷水下锅，煮！大火煮沸，转小火8分钟！
平底锅煎培根
盘子上铺保鲜膜，铺上刚出锅的紫米饭2勺！海苔碎，肉松，培根交叉放置！煮好的鸡蛋放上！

用培根把鸡蛋包起来！

再包紫米！

收紧饭团，

对半切开！

5、粘豆包
一碗红豆，两碗米，是白糯米和紫糯米，不是黑米！混合，加四碗水，放电饭锅，蒸好！
加点红枣碎，葡萄干，玉米粒，干糯米粉，麦芽糖，简单抓匀！然后揉捏成圆球，捏紧实点，裹上一层糯米粉！水开上锅蒸25分钟！

6、紫米蔬菜卷
准备胡萝卜丝，培根，蔬菜焯水
蒸好的紫米饭，铺到海苔上，加萝卜丝，火腿，蔬菜！沙拉酱，卷起来！

山药水果糕
山药去皮上锅蒸，弄碎！加入炼乳！压成泥。
柔圆，压扁
放芒果肉或者草莓
再肉圆！
裹上椰蓉！
放模具压出好看的形状！

桂花大米发糕
​500克大米洗干净，放水浸泡一晚，沥干水分，加250克清水，倒入破壁机打细腻，加70克白糖，5克酵母，搅拌融合，醒发2倍大，发好后搅拌一下排气，放入盘子里，撒点桂花，蒸40分钟，焖5分钟。

大米发糕
400大米浸泡一夜，沥干水分，加240克清水，破壁机打成米浆，放入80克面粉，70克白糖，3克酵母，搅拌细腻的米糊，盖上保鲜膜醒发两倍大，醒发好排气搅拌，倒模具里，底下放几粒葡萄干，放米糊，撒黑芝麻增香，盖盖，凉水上锅蒸20分钟，晾凉后脱模。

大米发糕
大米300克，泡4小时，水倒掉放入破壁机，加130克清水，六分钟打细腻的米糊，加酵母3克，白糖40克，面粉20克，发两倍大，搅拌均匀，放杯子里，然后放蔓越莓葡萄干黑芝麻，上锅蒸！