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雪芙紫米小面包

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大雪美食记的厨房  大雪美食记

用料  

高筋面粉 260 克
细砂糖 25克
酵母 3克
蛋液 40克
牛奶 150克
盐 2克
黄油 20克
紫米馅儿
紫米 100克
水 180克

雪芙紫米小面包的做法  

  1. 面团分为12份，揉圆松弛10分钟

    雪芙紫米小面包的做法 步骤1

  2. 紫米馅儿
    100克紫米
    180克水
    上锅蒸熟
    加适量糖

    雪芙紫米小面包的做法 步骤2

  3. 包好醒发1.5倍大

    雪芙紫米小面包的做法 步骤3

  4. 刷蛋液
    挤上雪芙酱
    20克黄油
    13克糖粉
    拌匀加入
    20克低粉
    17克牛奶

    雪芙紫米小面包的做法 步骤4

  5. 中下层
    上火160度
    下火170度
    25分钟

    雪芙紫米小面包的做法 步骤5

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雪芙紫米小面包相关分类

面包 烤箱 烘焙 下午茶 早餐
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该菜谱发布于 2022-12-02 20:03:17
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