简易辣白菜
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人做过这道菜
艾荷413
冬季大白菜各种吃 辣白菜必不可少 没有思密达那么复杂 简单抓抓就很美味 我的菜单依然不严谨 尝着来吧 非常爽口
用料
简易辣白菜的做法
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大白菜一颗 洗洗控水 看盆大小 扒下来四五层 切大片
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撒上盐腌一会 大葱洗净控控水
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出了汤 攥攥水
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辣椒面 苹果醋 蜂蜜 蒜姜用破壁机打成泥 都搅和在一起 基本一比一 蒜多一些 尝一下咸淡 如果不需要盐和糖不用单独再放
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和好把葱切丝放一起和匀 酱就做好了
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放一点白菜放点辣椒酱 一起抓匀
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最后都搅和在一起 尝尝 缺盐放盐 缺甜再放点糖 蜂蜜和苹果醋已经起到发酵作用 当时就能吃
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抓匀 冷藏 随吃随做！甜咸辣口
小贴士
这是简易版辣白菜 不会很酸 喜欢酸的 白菜焯水 不用苹果醋 用苹果 抓匀后冷藏 一周后再吃 就是发酵一些的酸甜口！食材少 调料简单 适量放 咸 甜 酸 辣个人喜好不一样 尝着来吧
