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两块司康「附懒人版凝脂奶油」

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白格儿灬的厨房  白格儿灬
一个人的早餐。配方可以做两块，按需求增加用料即可。

凝脂奶油口感介于奶油和黄油之间。我们平常买的淡奶油用到最后，总会剩一些凝固的奶油有没有，把这些废弃的凝固奶油刮下来，冷藏后的口感和质地非常像凝脂奶油。

用料  

低筋面粉 45克
细砂糖 11克
泡打粉 1.6克
黄油 12克
鸡蛋 5克
牛奶 18克

两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法  

  1. 低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合均匀

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤1

  2. 加入冷藏黄油

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤2

  3. 带上手套搓成细沙状，加入牛奶和蛋液

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤3

  4. 抓均匀后对折几次，压成2cm厚片，用圆形切模切出形状，切面要能看见纹路，没有纹路再重新对折几次

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤4

  5. 表面刷蛋液，180℃烤20分钟

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤5

  6. 对半切开，一面涂上凝固的淡奶油，一面涂上果酱，合在一起就可以吃啦

    两块司康「附懒人版凝脂奶油」的做法 步骤6

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两块司康「附懒人版凝脂奶油」相关分类

烘焙 快手菜 烤箱
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该菜谱发布于 2022-12-03 08:59:33
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