1、猪肉馅加葱姜水,盐,生抽,蚝油抓匀备用 2、花椒,大料,香叶,桂皮,小茴香,姜片+水,熬10分钟 3、红薯淀粉适量+上述的水(要微热的)(加少许盐)化开红薯淀粉 ,再倒入肉馅,加去皮的馒头几个,再加白豆腐一块 4、加花椒粉,五香粉,十三香,蚝油,鸡粉抓匀 5、起锅烧油开炸
1、不放老抽 2、加馒头和白豆腐是为了外脆里嫩
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