提前以生抽、盐、糖、白胡椒粉腌制切好的鸡腿肉;冷油下锅,温度适宜后放入鸡腿肉,煎至两面微焦。
加入两勺生抽、两勺米酒,适量纯净水,盖上锅盖,中火焖煮7-8分钟。
放入切好的葱段,小火焖煮1-2分钟即可。
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