100道学生午餐📝

拌饭（水煮青菜、炒肉丝、炒西葫芦、炒香菇、木耳、油浸金枪鱼罐头、盐水虾、拌饭海苔、雪碧稀释后的拌饭酱）

照烧鸡腿小牛饭

鲫鱼汤，烧茄子，炒肥肠，辣白菜

芹菜炒粉、炸蘑菇、白灼海虾、㸆大虾、红焖羊小腿

红焖羊小腿、凉拌芹菜、清炒莴笋、炸鱼

炸萝卜丝丸、墨鱼炒蒜苔、孜然牛肉、凉拌西红柿

清炖羊腿、家庭麻辣烫

酸菜炒粉、清炒土豆丝、京酱肉丝、清炒豆芽、春饼

咖喱牛肉饭、煎鱼

照烧鸡腿 血糯米饭

水煮牛蛙、拔丝地瓜、蒜蓉茼蒿、辣白菜

酱炒海飞蟹、卤海虾、卤飞蟹、炸蒜蓉排骨、丝瓜炒鸡蛋

牛肉小白菜丸子汤、水煮海虹、卤河蟹（大人吃）、猪头肉、凉拌芥菜丝

牛肉西红柿汤、清炒花菜、芥菜丝、卤河蟹（大人吃）

炸蘑菇、青椒炒肥肠、拔丝地瓜、拌桔梗、卤虾爬、水果沙拉

照烧鸡腿、菠菜鸡蛋酱、生拌蟹，青椒茄丝

小鸡炖蘑菇、蒸肉、蒜蓉开背虾、水煮花生

酱脊骨、蚝油生菜、盐水海虾

清炖猪蹄、孜然鸡胗、素炒西兰花

排骨炖豆角、酱炒海飞蟹、蒸飞蟹……

水煮牛肉、辣椒茄丝、凉拌海带丝、水煮海虾

杏鲍菇炒包菜、猪蹄冻、青椒肥肠

凉拌西红柿、红烧鸡翅、酱炒海飞蟹、凉拌海白菜、凉拌芹菜

凉拌海白菜、辣白菜、小鸡炖蘑菇、麻辣烫

炝甘蓝、煎牛肉、蒜苗炒籽兔

水煮肉片、凉拌海带丝

炸鱼、香菇油菜、红烧鸡翅

炸茄盒、西葫芦炒虾仁、凉拌西红柿

西红柿牛肉汤、蒜茄子、酱焖杂拌鱼、炖豆角

糯米藕、鱼香肉丝、虾滑小白菜汤

干煸杏鲍菇、大骨头炖酸菜

蒜蓉开背虾、西红柿炖牛肉、蒜蓉生蚝、菠菜鸡蛋酱

丝瓜鸡蛋汤、炸茄盒、卤虾

酱鸭腿、虾仁西兰花、皮蛋豆腐

酱脊骨汤面（晚餐）

牛腩西红柿面（晚餐）

素炒面（晚餐）

海鲜粥（孩儿牙口不好的一顿午餐，另加了一盘煎午餐肉）

水煮蚬子、清蒸海鲜、青椒茄丝、虾仁滑蛋

凉拌麻辣凤爪、凉拌猪耳朵（买的现成的熟食）、西红柿炒蛋、蒜茄子

茄子辣椒肉馅包、盐水海虾、皮蛋、西红柿砂糖

虾仁木耳韭菜肉馅馄饨（早餐）

黄瓜凉皮、肉馅蒸毛豆、菌汤、水果捞

蒜蓉金针菇、佛手白菜、西红柿炖牛腩

酱护心肉、拔丝地瓜、砂糖西红柿、炝甘蓝、奶黄包

牛丼饭：1⃣️肥牛片用水汆熟捞出备用2⃣️调料汁-生抽2勺，老抽1勺，米醋（陈醋）1勺，白糖1勺，味淋（料酒）1勺，蚝油1勺，淀粉1勺3⃣️起锅烧油，倒入切好的洋葱丝，放入汆熟的肥牛片，放入少许盐，黑胡椒粉（喜欢可多放点）淋入调好的料汁即可。可煎蛋🍳放上面

鸡翅做法：生翅中从中间剪开一分为二，泡水祛除血水，用厨房纸巾擦干水分
加入生抽2勺、蚝油1勺，盐适量，黑胡椒粉稍微多放些，玉米油1勺，玉米淀粉1勺
平底热锅放油小火慢煎

红焖羊蝎子、杏鲍菇炒白菜片

炸翅中：洗净的鸡翅加入蒜末，葱姜、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑白胡椒粉各半勺、少量盐、辣椒粉（放不放随意）放入冰箱腌制一晚；炸粉：面粉淀粉各一半 鸡翅挑出葱姜蒜末，放入炸粉反复揉搓即可

炒河粉（早餐）

西葫芦鸡蛋虾皮馅饺子

二月二龙抬头🐲据说餐桌上要有猪头肉和饺子

如果时间紧张，那就一顿火锅解决（冰箱里的现有食材，有啥吃啥😂）

上一顿火锅剩下点食材，做了毛血旺😂

上一顿剩的豆角真是一口都不吃啊🤨

蚕蛹用盐水➕花椒，八角水煮熟，关火，浸泡入味

早餐🥣

这周末终于放假了，上个晚餐图吧，🤤煎锅

早餐-主食 黄油煎馒头片，淋炼乳

麻椒酿肉是蒸的

这个季节的大菠菜绝对不要放过！

拌饭（家里有啥拌啥，营养均衡）拌饭酱用水或者雪碧稀释下

万能糖醋汁：54321／5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，蕃茄酱1勺

羊排先水煮，煮熟后抓拌好烧烤料放入烤箱，烤十分钟左右即可（不但节省时间还能锁住肉质水分）

牛肉腌制料：一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺油，适量黑胡椒碎（粉）抓匀至少腌制20分钟。 将菠萝切块盐水浸泡五分钟。  腌制方法：牛肉煎熟后倒入菠萝炒片刻即可👌

网红大肘子、煎黄花鱼、麻酱拌黄瓜拉皮🥒
肘子做法：
1.将肘子用刀划开刀花，放入冷水中浸泡十多分钟
2.冷水加入肘子，葱段，姜片，料酒煮个十多分钟去腥
3.捞出晾凉抹上老抽上色
4.将肘子放入电饭煲，加入花椒，八角，香叶，葱姜段，生抽，老抽，冰糖，蚝油，盐，红腐乳汁，豆瓣酱（甜面酱）开始压！
多压几次吧，我压了40分钟，又换个铸铁锅炖了炖，香是真香！也是真不爱烂呐……

炸鸡胸肉做法：
1⃣️鸡胸肉切薄片，加入小半碗水和一勺小苏打浸泡15分钟，之后多冲洗几遍沥干水分
2⃣️加入料酒2勺、奥尔良粉1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、淀粉1勺、孜然粉（粒）半勺、糖半勺、盐少许、十三香少许
3⃣️一般腌制一小时以上（我是前一晚腌制好）热油炸👌

1⃣️鸡腿🍗剔骨取肉，切成小块
2⃣️鸡腿丁加入料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒适量，拌匀腌制20min+ （可以前一晚准备好放冰箱，节省时间）
3⃣️调料汁：生抽2勺、盐小半勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉一勺、老抽半勺，加入半碗清水搅拌备用。准备紫圆葱碎，少量蒜末。
4⃣️起锅烧油，放入蒜末，圆葱碎翻炒，倒入腌制好的鸡腿肉炒变色，倒入调料汁翻炒熟（可以加水）
5⃣️米饭垫底，烧好的鸡肉碎铺上，撒黑芝麻，葱花，加个煎蛋🍳👌

蹄花拌汁：葱花，香菜碎，蒜末，生抽，香醋，花椒油，辣椒油，小米辣（可略），蹄花原汤

天太热了🔥做点儿冷面吧！冷面标配煎牛肉（煎牛肉具体做法在我的作品里找吧）

起锅烧油，先炸土豆丁，接着圆葱……加少许大酱，白糖，少许盐，鸡精（蚝油），放点点水

用牙签在虾背中间把虾线挑出来就好，省时省力

周末早餐🥣烤冷面

蒸肉饼（下铺白菜丝➕白玉菇）、烧茄子

猪骨炖酸菜

清炖小母鸡（手撕肉蘸料）

酱猪扇骨、白菜炒鲜蘑

炸鲜蘑、地瓜条、牛肉、虾仁🍤

青蒜炒腊肉、尖椒土豆丝

香煎蒜蓉鸡翅中、干煸花菜、拌干萝卜条

西红柿牛肋条汤、番茄大虾、葱炒蛋

清炖牛肋条、尖椒土豆丝

拌饭

锅包肉

炸藕盒、炒猪心、尖椒土豆丝、猪皮冻

红烧小排、香煎小土豆（土豆煮熟压扁锅里两面煎一下，撒烧烤料）小白菜粉条排骨汤、水果捞

孜然鸡脆骨、青蒜炒腊肠、煎青花鱼、西红柿拌汤

素炒花菜、青蒜炒腊肉、凉拌黄瓜干豆腐丝

干煸杏鲍菇、青椒炒猪心

煎里脊肉、煎剪扣🐟、素炒小白菜、拔丝地瓜

煎韭菜（少许油直接煎韭菜，断生关火撒少许盐，烧烤料）

卷饼

五花肉烧豆角、蒜蓉粉丝虾、凉拌猪头肉、黄瓜拌粉皮

牛肉丸子小白菜汤、黄瓜拌拉皮

凉拌面（鸡蛋尖椒酱）、炸琵琶鸡腿、砂糖西红柿

炸茄盒、凉拌猪耳朵、拌小葱、辣白菜、水果捞

牛肉发面饼➕羊杂汤

韭菜盒子

红焖小羊腿、蒜蓉金针菇

香煎小土豆、孜然牛肉

叉烧排骨、凉拌菠菜银耳、西红柿蛋花汤、芹菜拌花生

青蒜炒腊肉、牛丸小白菜汤、烧茄子、凉拌黄瓜花生米、煎鱼

鲫鱼汤、蒜蓉金针菇、茄子辣椒包、凉拌刺五加

溜肝尖、粉丝蒸鲍鱼、炒豆角丝、酱拌切条

卤猪肝、水煮肉片、黄瓜拉皮

水芹菜馅饺子、凉拌菜

冷面、孜然牛肉、拔丝山药

炒青虾、凉拌刺五加、生腌虾、炖豆角、熏酱拼盘

水煮鱼

丝瓜炒鸡蛋、白灼虾、茄子辣椒包

酱脊骨、素炒菜心、炖豆角、凉拌黄瓜花生米

红烧鸡翅、尖椒土豆丝、蘑菇肉丸汤

鲫鱼汤、拌鹅蛋、炖杂拌鱼、西红柿拌糖、东河肉饼

素炒菜心、锅包肉、炸蘑菇、凉拌黄瓜条

青蒜炒豆干、毛豆炒丝瓜、西红柿拌糖、猪肘蘸蒜酱

香煎小土豆、茄汁虾🦐、凉拌茄条、凉拌凤爪

蒜蓉空心菜、辣炒猪蹄

四喜丸子 煎杏鲍菇（盐，黑胡椒）

百香果酸汤牛肉

辣炒鸡脖、酱脊骨、拌桔梗、凉拌甘蓝

卷饼

炸鸡翅 薯条

爆炒牛肉、蔬菜沙拉、番茄炒蛋、煎鱼

羊汤、红烧肉、㸆大虾、凉拌黄瓜拉皮

奥尔良鸡腿pizza（主页附做法）

拔丝山药、佛手白菜、香煎小土豆

排骨焖饭

苏叶咸菜、羊肚菌酿肉、虾仁炒时蔬、水果捞

红焖羊排、黄瓜拌拉皮、爆炒羊血、白菜炖粉条

盐葱牛肋条拌饭、白菜大拌菜、西红柿牛肉汤

海螺捞饭

小鸡炖蘑菇（一锅出花卷）、凉拌海带丝、苏叶咸菜

宫保虾球、炸鱼、酱牛肉、凉拌茄条

香煎肥牛饭

干煸杏鲍菇、土豆胡萝卜炖牛肉、苏叶饺子、凉拌西红柿

洋葱牛肉炒饭、凉拌白菜丝、蓝莓山药、菌菇肉丸汤

蛋黄焗南瓜、家炖杂鱼、虾仁炒时蔬、皮冻拼盘

蒜蓉开背虾、酱排骨炖土豆胡萝卜、凉拌菜、醪糟蛋花汤

家炖带鱼、老式锅包肉、素炒尖椒梅豆角丝、凉拌菜

酸菜炖排骨、西红柿炒鸡蛋

牛肉捞菜、酱炒蟹

猪肉白菜香菇馅饺子

牛肉捞菜（小白菜）家炖黄花鱼、萝卜干咸菜

酱炒皮皮虾、清蒸皮皮虾、素炒花菜、羊杂汤

护心皮炖白菜粉条、尖椒炒护心皮

地狱排骨煲、拌桔梗

红焖小羊腿、拔丝地瓜、干煎剪扣鱼、凉拌芹菜花生米

护心皮扯面

清蒸多宝鱼、尖椒肥肠、拌桔梗

白菜海螺馅水饺🥟

鱼香肉丝、拌桔梗、萝卜片沾鸡蛋酱

牛肉面、拔丝山药、凉拌土豆丝

蒜蓉粉丝虾、萝卜土豆炖牛肉、凉拌菜

蘑菇豆腐肉丸汤、炸豆腐

蔬菜沙拉、煎肉、韭黄炒鸡蛋

尖椒土豆丝、红烧肉、素炒小油菜

红烧排骨、炖豆角、冷吃藕片、醪糟

煲仔饭、冷吃藕片

锅包肉、炸虾仁、卤河蟹

煎锅