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赤豆酒酿元宵

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你爸放屁赖你妈的厨房  你爸放屁赖你妈
冬天最好吃的酒酿圆宵，当属小时候在四海楼吃的，厚厚的藕粉汤，都能拉丝。

用料  

酒酿 1小杯
红豆 抓两把
桂花 适量
西湖藕粉 四小袋超市买的
水 1L
冰糖 一块
糯米粉 适量

赤豆酒酿元宵的做法  

  1. 我用吃饭的碗装了慢慢一碗糯米粉，记住用烫开水少量多次加进去，用筷子搅拌，面团带点干，容易断裂，这样搓出来的圆子更有劲，煮了不会烂

    赤豆酒酿元宵的做法 步骤1

  2. 藕粉用冷水和开

    赤豆酒酿元宵的做法 步骤2

  3. 红豆泡一夜在锅里煮到裂开，加入一杯酒酿

    赤豆酒酿元宵的做法 步骤3

  4. 煮汤圆，浮起来就是熟了，加入藕粉白糖，搅拌一下，焖5分钟，就可以了藕粉可以适当多加

    赤豆酒酿元宵的做法 步骤4

  5. 结实的汤圆圆溜溜的，不变形，嚼起来糯叽叽

    赤豆酒酿元宵的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-12-03 16:52:53
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