糟辣子烧罗非鱼
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人做过这道菜
小火龙Helene
罗非鱼刺少肉厚，除了烧烤，红烧也很好吃！
用料
糟辣子烧罗非鱼的做法
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罗非鱼洗净，切花刀，热锅热油下油锅不要动;
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轻轻动一下锅，能够晃动说明已经定好型了，再翻面;
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把鱼拨到一边，放入蒜末和糟辣子炒香;
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倒入开水，加老抽一勺;
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再倒入生抽两勺;
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再加一勺白糖;
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大火收汁;
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撒上香菜和葱末，再浇一下汁;
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起锅装盘，点击看大图;
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点击看大图，鱼汤拌饭好香!
小贴士
热锅热油，入锅不要急于翻面，鱼皮就一定不会脱落!
不用放盐，因为有糟辣子，没有的话放豆瓣酱也是同理，风味不同。
不用放盐，因为有糟辣子，没有的话放豆瓣酱也是同理，风味不同。
