土豆排骨焖饭
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人做过这道菜
Jackie_YW
懒得做饭怎么办？用电饭锅简简单单地焖一锅好吃的饭吧！
用料
土豆排骨焖饭的做法
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排骨用清水泡一个小时，中途换一次清水；干香菇提前泡发好，切成小块；土豆去皮洗净切成滚刀块。
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锅烧热，加入适量油，炒香葱姜蒜末；加入排骨翻炒，加入少许花雕酒翻炒均匀。
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加入土豆和香菇，加入老抽、生抽、盐和糖，翻炒均匀。
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加入适量开水，煮开后关火。
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淘洗好的大米控干水份后倒入电饭锅，炒好的土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅。
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按下煮饭键，就可以等着吃香喷喷的焖饭啦！
小贴士
1、香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多；
2、花雕酒有微微甜味，除了去腥还可以提鲜，没有花雕酒用普通料酒也可以；
3、煮白米饭加多少量的水，煮焖饭也加同样量的水即可，不需要因为有别的食材一起煮就多加水；将土豆排骨倒入电饭锅时，可以先倒入汤汁，控制好水量，再放入排骨、土豆和香菇。
2、花雕酒有微微甜味，除了去腥还可以提鲜，没有花雕酒用普通料酒也可以；
3、煮白米饭加多少量的水，煮焖饭也加同样量的水即可，不需要因为有别的食材一起煮就多加水；将土豆排骨倒入电饭锅时，可以先倒入汤汁，控制好水量，再放入排骨、土豆和香菇。
