红烧牛尾面（拉条子）
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人做过这道菜
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这个【红烧牛尾汤】【新疆拉条子】都是“花时间美食”，从昨天下午到今早五点，忙活一小天，好在不用看着锅，不耽误干别的。
终于线下了，老公今天走的早，早早做好牛肉面，看着他吃，有点老母亲的感脚。姑娘在家时我才回花时间花心思研究美食，想姑娘了！
终于不全民核酸了，活少了，腰也会好一些，希望到此为止，疫情不要反复了，三年了，有些事已经养成习惯，突然解封有没有感觉不知如何回归正常生活
终于线下了，老公今天走的早，早早做好牛肉面，看着他吃，有点老母亲的感脚。姑娘在家时我才回花时间花心思研究美食，想姑娘了！
终于不全民核酸了，活少了，腰也会好一些，希望到此为止，疫情不要反复了，三年了，有些事已经养成习惯，突然解封有没有感觉不知如何回归正常生活
用料
| 牛尾 | 四大块 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 一片 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 生抽 | 一小碗 |
| 冰糖 | 一大粒 |
| 老抽 | 两勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 葱 | 一段 |
| 面粉 | 250 |
| 盐 | 3克 |
红烧牛尾面（拉条子）的做法
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牛尾骨焯水，放电炖锅加开水加配料，精炖一次一小时四十分钟，三次，炖一下午大概五个小时，软烂香糯！
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面加盐加冷说和成较硬的面团，切成宽条
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每个剂子搓成细长条并刷油放冷藏醒面，我昨天下午弄好，今早做正好
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取出盘面，单根一点点先拉成一堆，别忘了头在哪哈
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找出面的头儿，四个头放手里一起拉，拉面那步没人给拍，有点像小时候给妈妈缠毛线团，我做的不好，不均匀，面上有油入水搅拌就散了，煮好晶莹剔透
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煮好面下油菜，捞出不过水，直接浇牛尾汤，装饰牛尾油菜芝麻香菜枸杞，撒芝麻，开造！
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炖太久，靠插座太近，开关变形了，得换插座，这是一碗“加价”牛肉面啊啊啊
