一定要严格按着配比来做。把糖，水，黄油，蛋黄放在一起搅拌，为使融化的快，盆子外边隔了一个热水盆。
用打蛋器将蛋+糖+油打至全部溶解。
200克普通面粉+2克苏打粉
将面粉倒入打好的蛋汤油液中，用铲子和匀。
和至上图状
拿出一小块面粉，团成小球压扁。
放入烤盘中，撒上少于黑芝麻
烤箱180°，上下层20分钟，感觉有点时间长，出来颜色有点黑，但口感不错。下次可以18分钟。
松脆可口的桃酥就做好了。
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