生酮脆皮芝士盘挞

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此配方我做了5个

用料  

杏仁粉 135克
代糖 40克
2克
鸡蛋 1个
椰子粉 10克
以下是蛋奶液:
蛋黄 3颗
奶油 140克
代糖 22克
香草精 3滴
马苏里拉芝士 适量

生酮脆皮芝士盘挞的做法  

  1. 黄油融化,奶油和代糖一起加热融化后加入杏仁粉盐后捏成团

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤1
  2. 烤箱预热180度。我取了55克放入蛋糕纸杯后手捏成这个形状。

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤2
  3. 烤8分钟取出放凉的过程中准备蛋液,奶油和代糖加热融化后加入打散的蛋黄和香草精,搅拌均匀。倒入塔皮八分满。

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤3
  4. 再放入马苏里拉芝士(会沉下去)

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤4
  5. 烤箱10分钟,拿出来再加一层芝士再烤6分钟。注意根据颜色放锡纸。

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤5
  6. 锡纸放晚了点

    生酮脆皮芝士盘挞的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-12-04 12:08:10
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